少し前になりますが、ヴァレンタインに飲んだワインについて。今年は、Napaのカベルネにしました。昨年夏にアメリカ西海岸のSanta Barbaraで
Wineryめぐりをしてから、節目の時にカリフォルニアワインを飲むことが多くなったような気がします。
●Napa Ridge Coastal Vines Cabernet Sauvignon 2002
Napa Ridge は、Beringerがスタートさせたブランドで、今は別の会社が経営するカリフォルニアのWinery。斜めに波型にカットしたラベルデザインが、モダンでお洒落です。
色は、深みのある赤紫色。熟したブラックベリー、キャラメル、タバコのような香り、甘い樽香がします。口当たりは滑らかで、ベリー系のジャムのような凝縮感のある果実味とカリフォルニアワインらしいオークから来る甘みが特徴。たっぷりとしたボディでタンニンは柔らか。どこか土っぽさがあり、ふくよかさと力強さを併せ持ったフルボディーのワイン。しっかりとした飲み応えがあります。料理に合わせ易いのも◎