1日目(8月13日) つづき
名古屋から8時間で仙台着。こんなに18きっぷ移動がスイスイ行くことも珍しい。おかげで仙台で2時間の滞在時間が確保。だったら、美味しい日本酒を飲みにちょっと足を延ばしましょうと、定禅寺通りへ。
目指したのは、太田和彦さんが居酒屋本などで紹介している「一心本店」です。仙台駅から、地下鉄で2駅の「勾当台公園」から徒歩3分、定禅寺通り沿いのビルの地下にあります。
日本酒の日本酒の品揃えの豊富さは素晴らしく、眺めているだけで幸せな気分になれます。肴のお品書きも魅力的。長居ができないのに、ついついあれこれ頼んでしまいました。
*日本酒:蒼天伝 純米吟醸無ろ過原酒(
男山本店/気仙沼市)
日輪田 うすにごり 山廃純米原酒 (萩野酒造/栗原市)
燗じるし 萩の鶴 (萩野酒造/栗原市)
田林 (田中酒造店/美里町)
*お通し:刺身三点盛(近海本鮪、ボタン海老、帆立)
*蛸三昧
*定義さんの油揚げ
*石巻産の〆鯖
*穴子白焼き
●日本酒
日本酒は、宮城のお酒でこれまで飲んだことがない蔵のものを中心に、店の方の説明を参考に冷酒、燗酒、それぞれ2種類ずついただきました。
日輪田 うすにごり 山廃純米原酒(萩野酒造/栗原市)・・・冷やで。山廃特有の乳酸系の香りの後からふくよかな旨みが広がる、爽やかな顔を持つどっしり系。
蒼天伝 純米吟醸無ろ過原酒(男山本店/気仙沼市)・・・冷やで。透明感のある味わいで、お通しの海老と好相性。
燗じるし 萩の鶴(萩野酒造/栗原市)・・・お店お薦めの燗酒用の酒をぬるめの燗で。淡い琥珀色に色づいていたので、店の方にお尋ねしたらなんと15BYとのこと。これを定番で置いているなんて唸ります。しっかりとした旨味、コクがあり、燗酒好きを魅了。
田林 純米 生もと(田中酒造店/美里町)・・・ぬる燗で。口当たりは柔らかで、穏やかな味わい。萩の鶴と飲む順番を誤ってしまいました。
●お通し
この店の「顔」とも言えるお通しは、刺身豪華三点盛(近海本鮪、ボタン海老、帆立)。鮪の赤身の旨味、海老の甘味、ほたての歯ごたえ・・・どれも良く、噂通りの豪華さとボリューム感。(お値段もそれなり=1人1500円)
●蛸三昧
すみません。蛸が好きなんです。ネーミングに惹かれてオーダー。出てきたのは、刺身、唐揚げ、炙りの3品なのですが、どれも手が込んでいます。蛸の頭の刺身は、細かく綺麗な包丁仕事がなされているので、蛸と思えない柔らかさ。唐揚げの蛸は、ウニの旨味と香りをまとった熱々。串を打った炙りは、表面は香ばしく、中は生の状態に仕上げてあって、香り、歯応え、旨味、どれもいい。蛸好きを魅了する3品でした。
●定義さんの油揚げ
栃尾の油揚げを彷彿させる厚みと大きさがある三角形の油揚げを焼いたシンプルな1品。豆の旨みがしっかりしていて醤油をつけて食べるだけで、酒の肴になる。ほっとする美味しさ。
●石巻産のしめ鯖
圧巻だったのは、しめ鯖。昆布の旨味を吸った、練れた味わいのするしめ鯖は、これまで食べたしめ鯖の中でも3本の指に入る旨さ、いやいや、最強かも。頼んで良かったの1品。
●穴子白焼き
活穴子白焼は、ハーフにしてもらいました。山葵醤油でいただきます。焼き加減が素晴らしい。外はパリっ。中はふっくら焼き上げた穴子は、程好い弾力と押し戻しがあり、噛みしめる毎に旨みが広がり、お酒を呼ぶ味。
ここは、東北の地酒と三陸の海の幸が楽しめる居酒屋。料理は焼き物が良い印象。カウンターのお隣さんが食べていた吉次の塩焼きも美味しそうでした。次回は試したい。肴もいいが、ここの良さは、日本酒の品揃えが素晴らしいのはもちろんのこと、店の方が日本酒のことをわかっていらっしゃるプロで、扱う全てのお酒について、その味わいの特徴、どういう温度で飲んだら美味しいのか、どういう蔵で造られたのか等々、的確にわかりやすく説明して下さることに尽きると思います。決して安い店ではありませんが、内容、サービスに対する満足度は高く、太田和彦さんに「東の横綱」と言わしめた店だけのことはあります。納得。仙台に来たら、次からここですね。ここに来るために、ここでの時間を作るために、仙台に立ち寄りたい・・・そう思わせるお店でした。ご馳走様でした。
*""*""*"""*'""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*""*""*"""*"""*"""*"""*
● 一心本店(居酒屋)
住 所:仙台市青葉区国分町3-3-1 定禅寺ヒルズB1
電 話: 022-261-9888
最寄駅:仙台市営地下鉄南北線「勾当台公園」駅・公園2出口より定禅寺通を西に徒歩3分
備 考:クレジットカードの使用可 突き出しは1500円(2011年8月現在)*""*""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*""*""*"""*"""*"""*
18きっぷでの移動は順調だったのですが、なんと、仙台駅に戻る地下鉄に数分の遅れ・・・という想定外のハプニングに遭遇。仙台駅-定禅寺界隈間の移動には30分くらいの余裕が必要ですね。メモメモメモ。一ノ関行きの終電に乗り遅れた場合は、新幹線で移動という手段もあったのですが、それは、まぁ、今回の旅では、緊急措置と考えていたので、それを言っては、元も子もない(^^;;
21:05 仙台 → 22:43 一ノ関
駅前のホテルにチェックインして、おやすみなさい。長い長い1日でした。