今年もバレンタインに選んだのが
RICHARTのパッショニチュード・グラン。香りも味わいも異なるガナッシュの詰まった12種類のプチリシャールと、ハート型のパッショニチュードが詰まったパッケージです。
RICHARTは、フランス・リヨンにあるショコラティエ。洗練されたカカオ、香り良く滑らかなガナッシュ、アーティスティックなデザインが特徴。一粒ごとに、香りやフレーバーが異なり、「テイスティングのためのショコラ」といった感じ。驚く組合せもあったりするけれど、最後まで楽しく食べられるのは、ショコラそのものの美味しさがあるからなんでしょうね。