7月16日(土) 曇り 8日目 つづき
TGVで再びParisへ。CDGへ向かう列車に乗り換える為に、Gare de l'Est から隣駅のGare du Nordへ移動。予定通り2時間半程時間が取れたので、フランス旅行最後のランチをこの界隈でいただくことに。駅から少し歩いた通りにあるビストロを数軒リストアップしておいたのですが、今にも雨が降りそうだったし、トランクを抱えて入れるかどうか不安だったので、駅から一番近いブラッスリーへ向かうことにしました。
◆Terminus Nord
訪れたのは、駅の真正面にある
Terminus Nord。大きな旅行カバンを抱えていても入りやすい、赤いカフェカーテンが目印の店。店内は、どぎつい赤・黒・金を基調とたアールデコ調の内装で、壁に張られた鏡が、スペース以上の奥行きと広がりを生み出しています。狭い通路を片手で丸い盆を掲げてきびきびとギャルソンが闊歩し、活気があります。店に入ると、すぐに荷物が置き易い席に案内してもらえました。
*Aperitif: Suze,Pastis
*Amuse
*Asperges Blanches Tiedes Sause Mousseline
*Souris d'Agneau Braisee au Romarin et Petits Legumes
*Veritable Anduillette AAAAA Grillee,Pommes Frites
*Grolaision (Sorbet Poir et son alcool)
*Les Traditionnelles Profiteroles su Chocolat Chaud Valhrona
*Cafe &Petit Four
*Wine :カラッフェの赤
●Amuse
ワインと一緒に、オリーブのペーストとカリカリのトーストが出てきました。ワインのアテにいい感じ。
●Asperges Blanches Tiedes Sause Mousseline
茹でたホワイトアスパラをマスタードとビネガーを効かせたマヨネーズソースで。見た通りの1品。オーソドックスなスタイルで、驚きはないけれど、胃が疲れている時に、茹で野菜を食べると、ほっとしますね。しかも好きな野菜だと。野菜の味や香りに際立った個性はなく、日本のレストランでも普通に食べられそうな味だったのがちょっと残念。
●Veritable Anduillette AAAAA Grillee,Pommes Frites
香ばしくグリルしたAnduilletteに、ジャガイモのフリットがたっぷり盛られています。数日前に
L'AOCで食べたものと、ちょっと比較してみたくてオーダー。こちらは煮込みではなくて、グリル。中身は、豚の胃腸だけ。やっぱり胃腸しか入っていないのがスタンダードなんですね。本場では。日本では、「内臓も入っている」ソーセージみたいなものしか食べていなかったので、(これはこれで好きですが)、びっくりしました。グリルの方が、香ばしい香りで内臓特有の香りが押さえられ、食べやすいかも。ワインが進みます。
●Souris d'Agneau Braisee au Romarin et Petits Legumes
こちらは相棒のチョイス。骨付き仔羊の腿肉のブレゼ。ブラッスリーらしい豪快さのある肉料理。コロンと盛られたお肉は、見た目は素っ気無いけれど、これぞビストロの味という感じだったとか。ソースがどうとか、焼加減がどうとか、盛り付けがどうとか・・・そういう方面では特筆すべき点はないのだけれど、骨周りの肉の塊ってウマイなぁと思わせてしまうものがあり、満足できる味だったとか。
●Grolaision (Sorbet Poir et son alcool)
料理がポンポンと出てきて、時間があったのでデザートタイムに突入。洋梨のオードヴォーをたっぷりかけた洋梨のソルベ。大人の味ですね。・・・だって、お酒の味しかしませんもの(^^) 私好み。口の中もさっぱりして、上機嫌。
●Les Traditionnelles Profiteroles su Chocolat Chaud Valhrona
ショコラ好きの相棒は プロフィットロールを。さっぱりとしたココナッツソルベの入ったシューに熱々のショコラをかけたデザート。
●Petit Four
食後のエスプレッソには、焼き菓子、チョコレート、パウンドがついてきました。Petit Fourもちゃんと出てきたのにはびっくり。
賑やかで、人の出入りが激しく、わさわさとしているけれど、その雑多な雰囲気が、私がイメージしていたParisのブラッスリーそのもの。CPもよろしく、海の幸のプレートやお肉のグリルなどが美味しそうでした。コーヒーを飲みながら新聞を読んでいるだけの人もいれば、たっぷりと食事を楽しんでいる人もいたり、短パンにTシャツの若いカップルから、親子連れ、お洒落に着飾った老夫婦などなど客層も様々。色々な人を受け入れてくれる懐の広さは、駅前というロケーションだからでしょうか。格好を気にせずに予約ナシに訪れても、それなりに食事や飲み物が楽しめるのは、ありがたい限り。Paris滞在中に、わざわざ地下鉄を乗り継いで食べに行くお店ではないけれど、空港に向かうまでの時間つぶしに利用するには、短い旅の余韻を楽しむには、心地良さがある店だったような気がします。
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● Terminus Nord (フレンチ)
住 所:23,rue de Dunkerque 75010 Paris
電 話:33 01 42 85 05 15
最寄り駅: Gare du Nord 駅前
備 考:カード使用可
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