11/23(祝)の休みを利用して、3泊4日の日程で北海道旅行を楽しんできました。例の如く、食材の産地をめぐる旅。今回も、札幌でフレンチを堪能してから、「夜行バス」で釧路に移動という強行軍を敢行。(さすがに、こんな移動はそろそろツライ年頃に)
札幌~中標津~養老牛温泉~釧路~白糠をこんな感じに旅してきました。
1日目
札幌
札幌市 【
French Restaurant KAZAMA】で、
山鳩のローストを堪能
2日目
釧路~中標津~養老牛温泉
釧路市 【釧路朝市】で
朝食
中標津町 【
三友牧場チーズ工房】を訪ねる
【
乾牧場】で山羊に会う
【
なみき道】でミルキーポークの昼食
【
ピックファーム大山】でミルキーポークと
会う
【
ラ・レトリなかしべつ】でおやつTime
養老牛温泉【
湯宿 だいいち】で 寛ぎの一時を
過ごす
3日目
養老牛温泉~和琴温泉~川湯温泉~釧路
和琴温泉・川湯温泉で
温泉めぐり
釧路 【
GUSTORA】でバスク料理を
味わう
4日目
釧路~白糠~釧路
白糠町 【馬木葉クラブ】で鹿の出荷作業を
見学
【
羊まるごと研究所】で羊に会う
【レストラン はまなす】でスープカレーの
昼食
美味しい料理を食べ、素敵な生産者の皆さんに出会い、ご好意で仕事場の見学をさせていただき、合間に温泉を楽しむ・・・という旅になりました。中標津では地元の人曰く「今年最初のまとまった雪」の中のドライブとなり、緑の大地が瞬く間に銀世界に塗り替わっていく光景にドキマギしましたが、おかげで温泉宿で予定外のお楽しみができました。
・・・話は長くなりそうなので、少しずつ、旅日記としてUPしていきます。