◆Hitchng Post Restaurant [Buellton / CA]
2日目の晩は、念願の
Hitching Post Restaurantで、Dinner。昼を控えめにしていたのも、ここでステーキ&ワインを楽しむ為でした(^^) ここは、映画『Sideways』でMayaが勤めていたレストランとして実名で登場。人気店と聞いていたので、数週間前からネット(
opentable.com)で予約。Days Inn からの距離は、0.5マイル(800m)だったので、主人公たちを真似て、我々もRt246をぷらぷら歩いて店に向かいました。
着いたのは20:00少し前。火曜日の夜なのに満席状態。評判通りの賑わいです。がっちりした木のテーブルに、クラッカーとバターを山盛りした籠、ベジタブルトレーがぽん。この素っ気無さがいいですね。ここに来たら食べたいのは、リブステーキ。それも大きいのをドンといきたい。ステーキには、エビのカクテル(or本日のスープ),ミックスサラダ,フレンチフライ(orベイグドポテト)、ガーリックトーストがセットになっています。ワインはHIGHLINERで決まり。こんなオーダーになりました。
*BBQ Sauteed Mushrooms
*Angus Rib Chop (26oz)
*Hitching Post 2004 HIGHLINER, Santa Barbara County
*エスプレッソ/炭酸水
スティック野菜
人参・セロリ・きゅうり・長葱・ラディッシュが素っ気無く盛ってあります。箸休め的な存在。私はセロリ専門。相棒はすっかり気に入った長葱(生)ばかりポリポリしてました。
ミックスサラダ
サラダは、フレンチ・イタリアン・チーズ等々好きなドレッシングが選べます。
エビのカクテル
茹でエビに、たーっぷりのケチャップが。ケチャップの味しかしない(^^ゝ・・・アメリカだ。
●BBQ Sauteed Mushrooms
マッシュルームをソテーして赤ワインで煮込んだ料理に、ガーリックトーストが添えてあります。ウェイターの兄ちゃんお薦めの1品。ソースにワインをふんだんに使っていて、なかなかイケマス。自慢するだけのことはあります。残ったソースもパンでぬぐって完食。
●Angus Rib Chop
たっぷりのフレンチフライを添えたお待ち兼ねのリブステーキ。見て下さい。この大きさ。26oz≒730gですもんね。でかいです。見ているだけでワクワクしちゃいます。お肉はミディアムレアと頼んだのだけど、ややミディアムに振れているのはご愛嬌。肉をカットすると肉汁がジュワッ。噛み締める毎に肉の赤身の旨味が口一杯に広がります。厚切りの肉ならではのうまさですね!2人でシェアして調度良い分量。食べ応えありました。フレンチフライも気持ちがいいくらいカラっと揚がっていて美味しい。私はここのフレンチフライ、やたらと気に入ってしまいました。そして、一緒に飲んだワインがこれまたいい。ステーキに負けないガツンとした旨さなんですよ。これが。ステーキとPinotのマリアージュを堪能しました。
●Htching Post 2004 HIGHLINER, Santa Barbara County
ガツン系のSyrahとかTana・・・いうのは飲んだことがあるけれど、ガツン系のPinot Noirと出会ったのは今回が初めて。赤い果実の凝縮感ある果実味たっぷりで、甘さと力強さのあるパワフルなPinot Noirです。余韻も長く最後までしっかりいただけました。ステーキを食べる国だから、ステーキに合うPinot Noirが出来るのかな。面白い。ワインは他のテーブルにエチケットが見えるように置くので、それをきっかけに隣のテーブルの人と会話したり・・・気軽なステーキハウスならではの、楽しさも味わえました。
ここの食事で嬉しいのは、食後のエスプレッソも美味しいこと。濃厚で力強いタイプではなく、フルーティーで爽やかな豆の香りと苦味を楽しむタイプ。これも意外。何故だかレモンの皮が当たり前のように付いてきたのが気になります。アメリカで流行の飲み方なのかしら(謎)私はストレートでいただきました。香り良く、口の中がさっぱりして、食後の良い締めとなりました。
Cambriaでおばちゃんのおしゃべりの洗礼を受けた私たち、ここでもワインをきっかけに隣のテーブルのおばちゃんたちにつかまって延々とおしゃべりすることに。味・雰囲気ともにアメリカらしさを楽しめるお店でした。
*""*""*"""*'""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*""*""*"""*"""*"""*"""*
●Hitching Post Restaurant(ステーキ)
住 所:406 E. Highway 246 Buellton, CA,93427
電 話:805-688-0676
備 考:カード使用可 要予約
*""*""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*""*""*"""*"""*"""*