落語の後に1杯@紗羅餐[名駅/名古屋]

今年最後の落語は、「柳家小三治独演会」でした。この日の会場は、名古屋駅前の名鉄ホール。名古屋に住んでいながら、この界隈は不案内な私たち。夜の21時過ぎから食事と日本酒が愉しめる店となるとなおさらです。という訳で、ミッドランドスクエア内の蕎麦屋で一献傾けることと相成りました。

　＊日本酒：九平次、山形正宗x2
　＊ニシンの山椒漬け
　＊トロ鰤大根
　＊牡蠣の天ぷら
　＊穴子の一夜干し
　＊ニ八そば、おろし蕎麦


●ニシンの山椒漬け
ニシンの棒炊きに山椒の実と葉を散らしています。定番の酒の肴。
●トロ鰤大根
鰤大根は、小さな器で可愛らしく。大根の輪切りの上に、一口大に切った鰤の切り身が盛られています。蕎麦つゆで炊いた大根と鰤を食すといった感じ。この手の田舎料理はお上品な店で頼んぢゃだめですね。良い鰤を使っているのはわかるのですが。
●牡蠣の天ぷら
身のふっくらした牡蠣と大葉の天ぷらが盛合せになっています。熱々のところを塩で。
●穴子の一夜干
この手のものはハズレがないですね。穴子の旨みがギュっとしていて美味しい。

そして〆の蕎麦を。とにかく酒が呑めればいいと思っていたので、蕎麦にはあまり期待していなかったのですが、いい意味で予想が裏切られました。

●二八そば
こちらは相棒のチョイス。ざる蕎麦は、二八と十割から選べます。蕎麦は、エッジが美しい艶やかな細打ちで、香り良く、しっかりとしたコシがあります。山葵を添えると、蕎麦の甘みが引き立つ感じ。薬味は、山葵が一番いい。蕎麦つゆは、少し甘めにふれた濃口。
●辛味おろし蕎麦
キュっと冷水で〆た蕎麦に、花鰹、刻みネギ、辛み大根が盛られ、少し甘めの淡色つゆがはってあります。蕎麦は瑞々しく、コシ、喉越しともにいい。この蕎麦には、辛み大根より山葵の方が合うのですが、こちらはこちらで、呑んだ後の〆としては、悪くない。スッキリ美味しく、ご馳走様でした。
名古屋駅前のミッドランドスクエア内の店舗とあって、お酒を呑むと多少の割高感はありますし、ホールを担当するお嬢さんの対応がぼんやりしていたりしますが、まぁ、ご愛嬌の範囲内。夜の22時でもちゃんとした蕎麦を当たり前のようにきっちり出してくれたら、文句はありません。名駅界隈で飲んだ時に、ここに〆蕎麦を食べに来る・・・が、良い使い方なのかも。ラストオーダーすれすれの時間に入店した、2人連れのお姉さんを見てそう思ったのでありました。ご馳走様でした。

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●　紗羅餐 ミッドランドスクエア店　(蕎麦）
　　住　所：名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア 4F
　　電　話： 052-527-8871
　　最寄駅：名古屋駅
　　備　考：クレジットカードの使用可*""*""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*"""*""*""*"""*"""*"""*